Te traemos unos exquisitos rollitos de calabacín y zanahoria.
Esta deliciosa receta, con dos vegetales muy nutritivos y coloridos, nos permite crear una base para rellenarlos con mucho sabor.
Ingredientes para los rollitos de calabacín y zanahoria
- 1 zanahoria
- 1 calabacín
- 30 g de mozzarella
- Sal, pimienta y especias que quieras
- 2 huevos
Relleno
Para el relleno de nuestros rollitos de calabacín y zanahoria, puedes usar los ingredientes que tú prefieras, una buena opción es ricota.
Ralla la zanahoria y el calabacín, únelos con los huevos, la mozzarella y las especias, revuelve bien, puedes llevarlo o al horno en una bandeja para que te quede mejor, o si no tienes horno como yo, puedes hacerlo en una sartén , tápala para que se cocine por arriba y ten mucho cuidado al voltearlo.
Listo, puedes rellenarlo con pollo, atún, queso, lo que prefieras.
Ashly Prieto para atina
En Atina, buscamos cuidarte, ofreciéndote opciones exquisitas y saludables, pues creemos fielmente que cuando comes rico, con los mejores ingredientes y haciendo énfasis en alternativas más sanas, comer bien se convierte en un estilo de vida.
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